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Requisitos Legales para la Industria Alimentaria

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Un repaso de los requisitos reglamentarios de la industria alimentaria, especialmente aquellas a nivel municipal y provincial, atendiendo a la nueva demanda en la incorporación de productos con requisitos especiales como libre de gluten - sin tacc - y manejo de alérgenos, con un plus que agrega valor al servicio profesional brindado por el Director Técnico: un módulo exclusivo sobre legislación medioambiental y de higiene y seguridad en alimentos.

 

Objetivos del Curso
Este curso pretende:
- Revisar el contenido de la legislación vigente, aplicable a las empresas alimentarias.
- Definir las incumbencias del Director Técnico de establecimientos alimentarios.
- Incorporar conocimientos sobre requisitos legales medioambientales y de Higiene y Seguridad para agregar valor al servicio de asesoramiento..

Dirigido a

Profesionales que desarrollan su actividad como directores técnicos y/o consultores internos o externos en empresas del sector alimentario (Bromatólogos, Licenciados e Ingenieros en Tecnología Industrial de los Alimentos. Nutricionistas. Lic. en Química, Bioquímica y Farmacia. Veterinarios. Ingenieros Agrónomos. Técnicos en Industrias de los Alimentos).

Mandos Medios de empresas del sector.

Docentes de Nivel Medio y Superior.

Estudiantes y público en general vinculado a la temática.


Coordinadores
Ing. Nora Carolina Ruarte
Ing. Analía Federico
Ing. Alejandro Siri

Ing. Silvina Ghione

Modalidad del Cursado
4 encuentros - 12 hs. en total
Cupo limitado

Próxima edición

A confirmar.

Días y horarios 

A confirmar.

Aranceles 

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Descuentos hasta el 6 de noviembre.

Requisitos Legales para la Industria Alimentaria
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Requisitos Legales para la Industria Alimentaria 2018

Egresados del curso Requisitos Legales para la Industria Alimentaria, edición 2018.