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Auxiliar en Bromatología

- Y operador de alimentos -


Combinando la modalidad presencial y virtual, con desarrollo de contenidos teóricos y realizando actividades prácticas en nuestro laboratorio de bromatología, te proponemos un curso con salida laboral en toda la industria de la alimentación. Además, te incorporaremos en nuestra Bolsa de Trabajo.

 

Objetivos
- Diferenciar el rol profesional del bromatólogo y del auxiliar en bromatología, asumiendo sus responsabilidades y obligaciones.
- Comprender la importancia y las formas seguras e inocuas para la producción, el envasado, la conservación y la comercialización de alimentos e insumos alimenticios.
- Alcanzar conocimientos y habilidades para colaborar, bajo supervisión del profesional a cargo, en las tareas habituales dentro del laboratorio bromatológico.
- Conocer el esquema de la legislación alimentaria en el país y las reglamentaciones más importantes a nivel local, provincial y nacional.
- Alcanzar conocimientos y saberes que permitan acompañar al profesional en las direcciones técnicas bromatológicas a su cargo, auxiliándolo en el relevamiento de información, en la realización de inspecciones, en la toma de muestras, en la elaboración de informes técnicos, en la comunicación con los clientes, en lo referente a tramitaciones ante organismos municipales, provinciales y nacionales (habilitaciones de negocios, inscripciones en registros, informes específicos, etc) entre otras.

 

Dirigido a
- Personas en general que no cuentan con estudios previos de nivel superior, que buscan insertarse laboralmente y que les resulta de interés la temática de los alimentos y la bromatología, incluido el laboratorio bromatológico y la producción.
- Jóvenes interesados en rendir ingresos universitarios para carreras de bromatología, nutrición, ciencias químicas, entre otros.
- Vendedores y fabricantes de productos e insumos alimenticios.
- Profesionales gastronómicos que requieren conocimientos del área de la Bromatología.
(*) Esta capacitación no está pensada para Bromatólogos, Técnicos en Alimentos, Lic. en Química, Bioquímica, Farmacia, Ingenieros Químicos.
(**) Si lo que estás buscando es una carrera profesional, con posibilidad de matriculación, puedes conocer más sobre nuestra carrera de bromatologia.

 

Modalidad del Cursado
Presencial adaptada.
52 hs. reloj distribuidas en 17 clases.
Cupo limitado

Próxima edición
Inicio: Viernes 11 de Febrero..
Fin: Viernes 3 de Junio.

Días y horarios
Viernes de 18.00 hs. a 21.00 hs.

Aranceles 

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cursos bromatologia 4 meses
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