Estudiar Alimentación y Bromatología en Córdoba | Carrera Oficial

El

Bromatólogo

está capacitado para aplicar y transferir conocimientos en distintos campos y actividades propios de su área profesional. Es así que podrá, por ejemplo:

Inspeccionar ambientes

donde se produzcan, elaboren, fraccionen, depositen, expendan alimentos, insumos y/o materias primas, como así también en aquellos medios en los cuales se transporten.

Asesorar en aspectos referidos a la reglamentación bromatológica

existente para: el diseño, la habilitación y mejoramientos de locales, instalaciones y equipos de establecimientos elaboradores, fraccionadores, almacenadores y expendedores de alimentos.

Realizar tomas de muestras

de productos, sustancias y elementos empleados en la producción, elaboración, distribución, almacenamientos y/o lugares donde se fabriquen y comercialicen alimentos.

Efectuar e Interpretar análisis y ensayos

organeolépticos, nutricionales, físicos, químicos, fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, insumos y envases, materiales en proceso, productos alimenticios (de origen animal, vegetal, mineral y/o artificial), efluentes y emisiones al medio ambiente provenientes de la industria alimenticia.

Gestionar y Administrar un laboratorio.

Generar emprendimientos

vinculados con áreas de su profesionalidad.