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Auxiliar en Bromatología

- Y producción de alimentos -


Te proponemos una capacitación corta, práctica, con salida laboral y única en la ciudad de Córdoba, que incluye prácticas reales en nuestro laboratorio de bromatología. Al finalizar el curso:
- Podrás desempeñarte como auxiliar de un bromatólogo, de un técnico en alimentos, de un ingeniero o de cualquier profesional relacionado a los alimentos.
- Podrás postularte en cualquier empresa agroalimentaria en puestos de producción o control de calidad.
- Podrás trabajar como auxiliar en un laboratorio bromatológico.
- Podrás desarrollar un emprendimiento con conocimientos técnicos en materia de producción, conservación y manipulación de alimentos.
- Tendrás una base de conocimientos que te servirán para iniciar una carrera universitaria relacionada a los alimentos.

 

Objetivos
Se busca que, al finalizar el curso de capacitación, el alumno:
- Comprenda el rol profesional del bromatólogo y del auxiliar en sus tareas.
- Comprenda la importancia y las formas seguras e inocuas para la producción, el embasado, la conservación y la comercialización de alimentos.
- Alcance conocimientos y habilidades para colaborar, bajo supervisión del profesional a cargo, en las tareas habituales dentro del laboratorio bromatológico.
- Conozca el esquema de la legislación alimentaria en el país y las reglamentaciones más importantes a nivel local, provincial y nacional.
- Alcance conocimientos y saberes que le permitan acompañar al profesional en las direcciones técnicas bromatológicas a su cargo, auxiliándolo en el relevamiento de información, en la realización de inspecciones, en la toma de muestras, en la elaboración de informes técnicos, en la comunicación con los clientes, en lo referente a tramitaciones ante organismos municipales, provinciales y nacionales (habilitaciones de negocios, inscripciones en registros, informes específicos, etc) entre otras.

 

Dirigido a
- Personas en general que no cuentan con estudios previos de nivel superior, que buscan insertarse laboralmente y que les resulta de interés la temática de los alimentos y la bromatología, incluido el laboratorio bromatológico y la producción.
- Jóvenes interesados en rendir ingresos universitarios para carreras de bromatología, nutrición, ciencias químicas, entre otros.
- Vendedores y productores de productos alimenticios.
- Profesionales gastronómicos que requieren conocimientos del área de la Bromatología.
(*) Esta capacitación no está pensada para Bromatólogos, Técnicos en Alimentos, Lic. en Química, Bioquímica, Farmacia, Ingenieros Químicos.

 

Modalidad del Cursado
Presencial Teórico Práctico: 4 meses.
23 encuentros - 69 hs. en total.
Cupo limitado

Próxima edición
Inicio: 10/08/2018
Fin: 07/12/2018

Días y horarios
Viernes de 18:30 a 21:30 hs.

Aranceles 

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cursos bromatologia 4 meses
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